TARÇIN TÜKETİMİ İLAÇLARLA ETKİLEŞİM SAĞLAR MI?

3 hafta önce | Okunma Sayısı : 170

Tarçın, dünyadaki en eski ve en yaygın kullanılan baharatlardan biridir. Esas olarak Cinnamomum verum ağacından elde edilmiştir.

TARÇIN TÜKETİMİ İLAÇLARLA ETKİLEŞİM SAĞLAR MI?

Kahvaltılık gevrekler, atıştırmalıklar, çay, kek, smoothie vb. yiyeceklere aromatik bir tat vermektedir. Mutfaktaki kullanımının yanı sıra, tarçının geleneksel tıpta uzun bir kullanım geçmişi bulunmaktadır. Kabuktan elde edilen tarçın yağı, çeşitli geleneksel tıp yöntemlerinde oksidatif stresi, kan dolaşımını ve karaciğer hastalıklarını yönetmek için bitkisel ilaçlarda kullanılmıştır. Yapılan çalışmalarda, tarçının tip 2 diyabetli hastalarda kan şekerini düşürebileceğini ve bu etkiden birincil olarak sinnamaldehitin kaynaklı olduğu gösterilmiştir.

Tarçın; kan şekerini ve kalp sağlığını yönetmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olmaktadır. Kahvenize az miktar tarçın serpmeniz herhangi bir soruna yol açmamaktadır ama yüksek miktarda kullanımlarda ilaçlarla etkileşime girebilmektedir. Yeni bir çalışma, tarçın içindeki bir bileşiğin bazı reçeteli ilaçlarla etkileşime girebileceğini göstermiştir. Food Chemistry Molecular Sciences'da yayınlanan yakın tarihli bir çalışmada, Mississippi Üniversitesin’deki araştırmacılar tarçının birincil bileşeni olan sinnamaldehitin, ilaçların vücuttan metabolik olarak temizlenmesini kontrol eden reseptörleri aktive ettiğini bulmuşlardır. Yüksek miktarda tarçın tüketmenin ilaçların etkilerini azaltabileceği görülmüştür. Tüm tarçın türleri eşit etki göstermemektedir. Özellikle antifungal veya antibakteriyel olarak yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılan tarçın yağının neredeyse hiç bitki-ilaç etkileşimi riski taşımadığı belirtilmiştir. Güney Çin'de yetişen daha ucuz bir tarçın türü olan Cassia tarçını, diğer tarçın türlerine kıyasla yüksek düzeyde kan sulandırıcı bir madde olan kumarin içermektedir. Buna karşılık, Sri Lanka'dan gelen gerçek tarçın, azaltılmış kumarin içeriği nedeniyle daha düşük bir risk taşımaktadır. Kumarin'in antikoagülan özellikleri, kan sulandırıcı kullanan kişiler için tehlikeli olabilmektedir. Hipertansiyon, diyabet, kanser, artrit, astım, obezite, depresyon gibi kronik hastalıkları olan kişiler tarçın veya diğer takviyeleri kullanırken dikkatli olmalıdır. Bu tür hastalıklarınız var ise besin-ilaç etkileşimleri için doktorunuza ve diyetisyeninize danışabilirsiniz.

Sağlıklı Günler Dilerim.

Etiketler : edirne edirneulak edirneulakgazetesi köşeyazarı ecetekünişlekeller edirnediyetisyen edirnesağlık edirnediyet