ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZİTESİNİN ÖNLENMESİNDE GEZEGENSEL SAĞLIK DİYETİ

8 ay önce | Okunma Sayısı : 978

Okulların açıldığı bu dönemde özellikle çocukluk çağı obezitesine de fayda sağlayacak bir beslenme olan gezegensel sağlık diyeti aslında yetişkinler için tasarlanmış olsa da sağlık ve çevre hedefleriyle uyumu göz önüne alındığında çocuklar içinde olumlu sonuçlar sağlayabilmektedir.

ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZİTESİNİN ÖNLENMESİNDE GEZEGENSEL SAĞLIK DİYETİ

Çocukluk çağı obezitesi önlenmezse tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, psikolojik sorunlar ve yetişkin obezitesi riski artmaktadır. Gezegensel sağlık diyeti hayvansal gıda tüketimini azaltırken, işlenmiş ve kırmızı et tüketimini sınırlandıran; meyve, sebze, baklagiller, tam tahıllar ve kuruyemişler gibi bitki bazlı gıdaların tüketimini vurgulayarak insan sağlığını desteklemek ve çevresel sürdürülebilirliği sağlamak için tasarlanmış bir beslenme modelidir.

Sağlıksız yağ, şeker ve tuz açısından zengin işlenmiş gıdaların tüketiminin sınırlandırılmasını da savunmaktadır. Bu model aynı zamanda gıda israfını azaltmaya ve ekosistemlere daha fazla zarar gelmesini önlemek için su kullanımını optimize etmeye odaklanmaktadır.

Gezegen sağlığı diyeti çocukların sağlığını, gelişimini ve gezegensel sürdürülebilirliğini aynı anda ele alan bütünsel bir yaklaşım sunmaktadır. Hızlı büyüme ve gelişme çağındaki çocukların beslenme ihtiyaçları yetişkinlerinkinden önemli ölçüde farklılık göstermekte olup özellikle makro ve mikro besin öğelerinin alımının yeterli olması gerekmektedir. Çocukluk çağı obezitesinin önlenmesinde ve yönetiminde sadece kalori ve besin içeriği değil, gıda kalitesini de dikkate almamız gerekmektedir. Gezegen sağlığı beslenme planlamasında özellikle çocukların ve ergenlerin protein ihtiyacını karşılayacak bir programa baklagillerin eklenmesi önemli miktarda protein ihtiyacını karşılamaktadır. Bitki bazlı proteinlere ek olarak; temel amino asitleri yüksek biyoyararlanım bir formda sunan yumurta, süt ürünleri, yağsız etler ve balık gibi yüksek kaliteli hayvansal proteinlerin orta miktarları da dahil edilebilmektedir. Aşırı işlenmiş gıdalar, özellikle okulda; pratiklikleri ve lezzetleri nedeniyle birçok çocuğun beslenmesinde temel bir unsurdur. Ancak bu gıdalar genellikle hormonal dengeyi etkileyen endokrin bozucular içermektedir ve bu da artan yağ depolanması, metabolizmanın yavaşlaması ve bağırsak mikrobiyotasının verimsizliği yoluyla obeziteye yol açmaktadır. Çocukluk çağında aile düzeyinde müdahaleler ve okul yemek programları önemli rol oynamaktadır.

Çocuğun bulunduğu ortam yemek alışkanlıklarının oluştuğu ilk yerdir. Aile; sağlıklı gıda sağlama ve sağlıklı beslenme davranışlarına katılımı destekleme yoluyla olumlu bir ortamın yaratılabileceği bir yerdir. Rol modelleme, etkili iletişim çocukların hem sağlıklı hem de sürdürülebilir beslenme uygulamalarına açık olmalarını sağlayabilmektedir.

Dikkatli beslenme ve öğün planlaması ile çevre yönetiminin bütünleştirilmesi yalnız çocukluk çağı obezitesiyle mücadelede değil, gelecek nesiller için sürdürülebilir ve adil bir gelecek yaratmakta da dönüştürücü bir model haline gelerek fayda sağlayabilir.

Sağlıklı Günler Dilerim.

Etiketler : edirne edirneulak edirneulakgazetesi