1 gün önce | Okunma Sayısı : 142
Hem lezzeti artırdığı hem de beyin üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olduğu için bazı gıdalarda ve ilaçlarda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Günde yaklaşık 300-400 miligram (mg) gibi orta dozda kafeinin sağlık üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi olmadığı çalışmalarda gösterilmiştir.
Bununla birlikte, kafeinin vücudu nasıl etkilediği, kişinin kilosuna, yaşına ve genel sağlık durumuna bağlı olarak değişmektedir. Birçok insan, yorgun veya halsiz hissettiklerinde kahve, çikolata veya gazlı içecekler kafein içeriği ve dolayısıyla canlandırıcı etkisi ile kaçış yoludur.
Aşırı kafein tüketiminin; kaygı, baş ağrısı, uyuşukluk, titreme, uykusuzluk, mide bulantısı, yüksek tansiyon, taşikardi gibi yan etkileri olmaktadır. Düzenli kahve tüketimi ayrıca kandaki demir seviyesinin düşmesine ve demir eksikliği anemisine yol açabilmektedir. Kafein tüketimini azaltmak için bazı çaylara yer verilebilir. Bunlardan biri rooibos çayıdır.
Rooibos çayı hafif tatlı, meyvemsi bir tada sahip olan bu çayı dilerseniz poşet çay veya yaprak çay olarak tüketebilirsiniz. Hem kahve hem de çay tanen içermektedir. Tanenler bazı antioksidan özelliklere sahiptirler ve demir emilimini engelleyebilmektedir. Rooibos çayının bu etkisi yoktur çünkü düşük tanen içeriğine sahiptir. Meyve veya sebzelerden oluşan bir smoothie yapabilirsiniz.
Özellikle yazın dondurulmuş meyveler kullanmak, smoothie'ye gazlı içeceklerin sağladığı aynı ferahlatıcı serinliği vermektedir. Taze sıkılmış meyve suları veya maden suyu da diğer bir alternatiftir.
Kızılcık, ahududu, erik, elma ve üzüm gibi meyvelerden meyve suları hazırlayabilirsiniz. İlave şeker ilave etmeden sağlıklı bir seçim olabilir. Sütlerinizi kakao veya tarçın ilave edebilirsiniz. Kafeini daha besleyici bir şeyle değiştirmek isteyenler için birçok alternatif mevcuttur.
Bu alternatiflerin bazıları kafeinli ürünler kadar kolay bulunmayabilir, ancak aynı derecede lezzetli ve doyurucu olabilmektedir. Kafeini bırakırken sabırlı olmak önemlidir, çünkü vücudun uyum sağlaması zaman alabilmekte ve yoksunluk belirtileri ortaya çıkabilmektedir.
Sağlıklı Günler Dilerim.