Çok fazla şeker tüketimi kilo alma, diyabet, diş çürükleri gibi belirli sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Doğal olarak şeker içeren yiyecek ve içeceklerin aksine; şeker ilavesi eklenen besinlerin fazla tüketimi zararlıdır. Ayrıca; vücut eklenen şekeri çok hızlı sindirdiği için bu besinler zayıf enerji kaynağıdırlar. Çok fazla tüketmek zamanla sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.
Şeker tüketiminin zararları;
- Şeker tüketimi herhangi bir vitamin ve mineral içeriği sağlamaz. Boş kaloridir. Boş kalori tüketmek, besin değeri olan diğer yiyecek ve içecekleri tüketmenin sağlık yararlarını azaltmaktadır. Ayrıca; besin eksikliğinin daha ileri sağlık sorunlarına yol açabileceği dengesizliklere de neden olabilmektedir.
- Fazla şeker tüketimi kilo alımı sağlamaktadır. Vücudumuz genellikle ilave şeker içeren ürünleri daha hızlı sindirdiğinden, açlığı çok uzun süre telafi etmez. Bu, gün boyunca sürekli yemek yemeye ve genel olarak daha fazla kalori alımına yol açabilmektedir.
- Şekerli içecek veya şekerli gıda tüketimi bir kişide diyabet gelişme riskini artırabilmektedir.
- Şeker tüketimi diş çürümesine neden olabilmektedir. Şeker yedikten sonra ağızdaki bakteriler dişlerin üzerinde ince bir plak tabakası oluşturur. Bu bakteriler yiyecek ve içeceklerde bulunan şekerlerle reaksiyona girer. Bu reaksiyon dişlere zarar veren bir asidin salınmasını tetikler. Vücudun bu hasarın bir kısmını kendi kendine onarması mümkündür. Ancak zamanla şeker oranı yüksek bir düzen kalıcı hasara neden olmaktadır.
- Yüksek şekerli beslenme düzeni kalp hastalığı riskini artırabilmektedir. Araştırmalar sonucu; diyetlerinde çok fazla eklenmiş şeker olan kişilerin, diyetlerinde az miktarda eklenmiş şeker olan kişilere göre kalp hastalığından ölme olasılıklarının önemli ölçüde daha yüksek olduğunu göstermektedir.
Şeker tüketiminizi tamamen sıfırlamak mümkün olmasa da, gıda etiketlerini okuma alışkanlığı ile eklenti şekerden uzaklaşabiliriz.
Sağlıklı Günler Dilerim
Ece Tekün İşlekeller
Uzman Diyetisyen
Edirne Ulak Gazetesi Köşe Yazarı
