ULTRA İŞLENMİŞ GIDALARIN VÜCUDUMUZA ETKİLERİ NELERDİR?

4 ay önce | Okunma Sayısı : 184

Ultra işlenmiş gıdalar endüstriyel olarak üretilen ve genellikle yüksek miktarda yağ, şeker ve tuz içermesinin yanı sıra raf ömrünü arttıran yapay renklendiriciler, koruyucular, tatlandırıcılar içeren gıdalardır. Bu besinlerin diyet lifi, vitamin ve mineral içerikleri sağlıklı besinlere nazaran oldukça düşüktür. Ultra işlenmiş gıdalar arasında hazır erişte, tavuk parçaları, sosisli sandviçler, yemeye hazır yemekler, şekerli tahıllar, paketlenmiş fırınlanmış ürünler, atıştırmalıklar, işlenmiş etler, şeker ve tatlandırıcı içeren içecekler ve alkolsüz içecekler gibi ürünler yer almaktadır. Bu gıdalar artık dünyanın çoğu yerinde bir kişinin günlük enerji alımının %25-60’ını karşılamaktadır ve birçok hastalığın tabanını oluşturmaktadır. Ultra işlenmiş gıdaların tüketimindeki artış genç yaştan itibaren obezite oluşumunu tetiklemektedir.

ULTRA İŞLENMİŞ GIDALARIN VÜCUDUMUZA ETKİLERİ NELERDİR?

İşlenmiş gıdaların tüketimi; kalp sağlığı, Tip 2 diyabet, solunum sorunları, uykusuzluk, zihinsel sağlık sorunları ve kansere neden olabilmektedir. Amerika ‘ da yapılan yeni bir çalışmada aşırı işlenmiş gıdaların tüketiminin olası etkilerinin yanı sıra kişide felç gelişimini ve bilişsel gerileme riskini de arttırabileceğini göstermektedir.

İşlenmiş Gıda Tüketiminizi Nasıl Azaltabilirsiniz?

· Besinleri tüketirken sindirimi için hızlı yemekten kaçınıp, lokmalarınızı daha fazla çiğneyebilirsiniz. Yavaş yemek İYİ, hızlı yemek KÖTÜDÜR!!

· Şekerli içecekler, şeker içeriği yüksek kahvaltılık gevrekler, kızartılmış besinler, yüksek tuz içeren yiyecekler, basit karbonhidratlar yerine; sağlıklı çiğ kuruyemişler, tahıl içerikli, gıdalar, meyveler, bol renkli sebzeler, balık, tavuk veya ılımlı miktarda kırmızı et tüketebilirsiniz.

· Dengeli beslenerek işlenmiş gıda tüketiminizi azaltabilirsiniz.

· Market alışverişlerinizde etiket okumaya özen gösterebilirsiniz. Şeker, tuz, yağ içeriği yüksek olan gıdalar yerine sağlıklı gıdaları sepetinize atabilirsiniz

· Öğlen yemeklerinizi evde hazırlayıp yanınıza alabilirsiniz.

Tamamen ve bir anda ultra işlenmiş gıdaları hayatınızdan çıkarmak mümkün olmasa da, ufak değişiklikler ve sağlıklı alternatifleri yerine koyarak değişim sağlayabilirsiniz.

Sağlıklı Günler Dilerim