Yenileniyor
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
--
--
--
--

Uzmanından kış aylarında beslenme önerileri157 defa okundu

kategorisinde, 01 Kas 2018 - 13:49 tarihinde yayınlandı
Uzmanından kış aylarında beslenme önerileri

Kış aylarına hızlı bir geçiş yaptığımız bugünlerde besin seçimimizdeki değişiklikler bizi biraz zorlamakta… Günlerin kısa, havanın soğuk olması ve birçoğumuzun yoğun ve stresli çalışma temposundan kaynaklı karbonhidrat ve yağ içeriği yüksek besinleri tercih etmemize neden oluyor. Beslenme düzeninin aksaması beraberinde bağışıklık sistemimizde düşmeye ve hastalıklara daha kolay yakalanmamıza sebep oluyor. Ancak; bazı sağlıklı planlamalar yapılarak kış aylarında bağışıklık sistemimizi ve ruh halimizi yükselterek kışın alınan gereksiz kalorilere dur diyebilirizJ

Ofis/kapalı ortamda çalışma durumu olan kişiler güneş ışınlarının konumundan kaynaklı yeterli miktarda D vitamini alamamaktadır. Yapılan çoğu bilimsel çalışmada da D vitamini ve bağışıklık sistemi arasında bir bağlantı olduğu görülmektedir. Güneşin yararından faydalanamayan çoğu kişinin zayıf bir bağışıklık sistemine sahip olduğu kanaatine varabilir ve D vitamini eksikliği belirtileri arasında olan yorgunluk, halsizlik, kas güçsüzlüğü ve kemik ağrısı gibi sağlık sorunları ile uğraşıyor olabilirsiniz… Yapmanız gereken muhakkak bir kan tahlili yaptırıp hekiminize danışmanız olacaktır. D vitamini yumurta sarısı, bazı balıklar ve karaciğer de az miktarda bulunmaktadır. Fakat; D vitamini değeriniz çok düşük seviyelerde ise dışarıdan takviye ile tamamlamanız gerekmektedir.

Su içmeyi yaz aylarında olduğu gibi kış aylarında da es geçmememiz gerekiyor. Su; vücut ağırlığımızın %60’ını, beyin ağırlığımızın ise %78’ini oluşturuyor. Vücutta besinlerin taşınması, sindirim, atık ürünlerin atılmasını sağlıyor. Günlük su tüketimi yaş grupları, cinsiyet farklılıklarına göre değişmekle birlikte bir bireyin günde 8-10 bardak içmesi sağlık açısından faydalıdır ve kış aylarında iştahımızı bastırmamız için gereklidir. Dilerseniz; içerisine portakal, kabuk tarçın, nar taneleri, greyfurt ilave ederek aromasını değiştirip suyun içimini de kolaylaştırabilirsiniz. Ayvalı-tarçınlı, ıhlamur veya adaçayı gibi bitki çayları tüketiminiz hem soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve hem de iştahınızı baskılamanıza yardımcı olacaktır.

Pazar alışverişinin vazgeçilmezi meyve ve sebzeler J Tükettiğimiz meyve ve sebzeler lif ve besin içeriği açısından oldukça zengindir. İçeriklerinde bulunan vitaminler ise doğal bağışıklık güçlendiricilerdir.  Turunçgiller özellikle C vitamininden zengindir. Gün içerisinde 4-5 porsiyon mevsim sebze ve meyvesi tüketmeye özen gösterin. Ara öğün tercihlerinizde yiyeceğiniz portakal, greyfurt ve mandalina bağışıklık sisteminizi güçlenmesi açısından iyi bir seçim olacaktır.

Prebiyotik ve probiyotik gıdalar bağırsak sağlığımız için oldukça önemlidir. Probiyotik ürünler bağırsaklarımızdaki iyi bakteri sayısını arttırarak hastalıklara karşı korunmamızı sağlarlar. Probiyotik olan yoğurt, kefir ve turşuyu kış aylarında sofranızdan eksik etmeyin.

Tarhana çorbası kış aylarının olmazsa olmazıdır. Tarhana çorbası; protein, B grubu vitaminler, folik asit, potasyum, kalsiyum, fosfor, likopen açısından iyi bir kaynaktır. Tarhana, besin içeriği yüksek olduğundan ve pişirme kolaylığı olduğundan dolayı gün içerisinde dilerseniz sabah, öğle veya akşam içerisine kıyma, süt ilave ederek besleyiciliğini biraz daha arttırarak tüketebilirsiniz.

Bağışıklık sisteminizin tavan yapacağı bir kış dilerim J

UZMAN DİYETİSYEN ECE TEKÜN

Haber Editörü : Tüm Yazıları
1991 yılında İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Edirne’de tamamladı. 2013 yılında Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldu. Üniversite eğitimi süresince birçok yerde staj yaptı. Marmara Üniversitesi Pendik Eğitim ve Araştırma Hastanesi çocuk ve yetişkin stajını, Taksim Eğitim ve Araştırma Hastanesin’de kurum stajını, Bezmi Alem Vakıf Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi yetişkin, Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi çocuk, Dr.Lütfi Kırdar Kartal Eğitim ve Araştırma Hastanesin’de kurum stajını tamamlaştır. Haliç Üniversitesi’nde 2015 yılında yüksek lisans programını tamamlamış. Hemen ardından 2016 ‘da Acıbadem Üniversite’si Beslenme ve Diyetetik Doktora programına kabul edilmiştir. 2017 itibari ile Edirne’de kendi ofisini kurmuştur. Ece Tekün Beslenme Danışmanlığı ve Diyet Merkezi’nde danışanlarına hizmet vermeye devam etmektedir. Katıldığı Eğitimler 04.2010- VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Hacettepe Üniversitesi 05.2010- İstanbul Beslenme ve Diyetetik I. Öğrenci Sempozyum Haliç Üniversitesi 01.2011- I. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu Türkiye Diyetisyenler Derneği 10.2011- 4th Internatıonal Congress On Food and Nutrition Tubitak Mam 02.2012- İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali Türkiye Diyabet Vakfı 03.2012- Kronik Böbrek Yetmezliğinde Tıbbi Beslenme Tedavileri Türkiye Diyetisyenler Derneği 03.2013- Teori ve Pratikte Diyetetik Yaklaşımlar 03.2013- Obezite Sempozyumu ve Obezite İle Savaş Platformu Türkiye Obezite Araştırma Derneği 06.2013- Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri IV. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu 06.2013- Beslenme ile İlintili Hastalıkların Fizyopatolojisi ve Biyokimyasal DeğişikliklerKursu Hacettepe Üniversitesi 02.2014- Sporcu Performansında Beslenmenin Rolü-Spor Diyetisyeni Kursu Acıbadem Üniversitesi 04.2014- IX.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Hacettepe Üniversitesi
YORUM YAZ