YABAN MERSİNİNİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ NELERDİR?
Yaban mersini çeşidine göre 30 farklı antosiyanin formu içerebilmektedir.
Antosiyaninlerin düzenli alımı genel ölüm riskinin azalması, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve bilişsel işlevin iyileştirilmesi de dahil olmak üzere çeşitli potansiyel sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir.
Antosiyaninlerin egzersiz sonrası inflamasyonda yaban mersini tüketiminin iyileşmedeki rolü üzerine etkileri vardır.
Epidemiyolojik çalışmalarda, daha yüksek düzeyli yaban mersini tüketiminin tip 2 diyabet riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğu görülmüştür.
Özellikle bir çalışmada, haftada 2 porsiyon ve üzeri yaban mersini tüketiminin, yaban mersini tüketiminin seyrek veya hiç olmamasına (<1 porsiyon/ay) kıyasla tip 2 diyabet geliştirme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğu bulunmuştur.
Klinik çalışmalarda, kan damarı fonksiyonundaki iyileşmenin en güvenilir bulgulardan biri olduğu görülmüştür.
Yaban mersininin endotel fonksiyonu (kan damarlarının ne kadar iyi gevşediğini ve uyarılara nasıl yanıt verdiğini) destekleyebileceği gösterilmiştir.
Kalp sağlığı içinde yaban mersinin düzenli tüketimi faydalı etki sağlayacaktır.
Bağırsak mikrobiyota sağlığı için de yaban mersini, büyük ölçüde yapısı bozulmadan kolona ulaşan önemli polifenoller içermektedir.
6 haftalık bir klinik çalışmada, günde 25 gram dondurulmuş yaban mersini tozu tüketen yetişkinlerde faydalı Bifidobacterium türlerinde artış gözlemlenmiştir.
Bağırsak mikrobiyomunun meyvelerin kardiyometabolik etkilerine muhtemel bir katkıda bulunduğu belirtilmiştir ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Aynı zamanda, yaşlı yetişkinlerde yaban mersini tüketiminin bilişsel performansın belirli yönlerini destekleyebileceğini öne süren müdahale çalışmaları bulunmaktadır.
Yaban mersinin sağlık faydalarından yararlanmak için dilerseniz taze olarak ya da dondurulmuş olarak Smoothie'lere, yulaf ezmesi ve yoğurtla birlikte, salatalara veya fırınlanmış ürünlere ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı Günler Dilerim.