BEYNİN YAŞLANMASINI YAVAŞLATAN BESLENME MODELİ: MIND DİYETİ NEDİR?

Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry dergisinde yayımlanan araştırmada, Akdeniz tipi beslenme ile hipertansiyonu önlemeye yönelik beslenme yaklaşımının özelliklerini bir araya getiren MIND diyetinin, beynin yapısal yaşlanmasıyla ilişkisi incelenmiştir. Araştırmacılar, 1.600’den fazla orta yaşlı ve yaşlı yetişkinin yaklaşık 10 yıllık verilerini değerlendirmiştir. Araştırmanın dikkat çekici bulgusu MIND diyetine daha fazla bağlı olan kişilerde zaman içinde beyin hacim kaybının ve gri madde azalmasının daha yavaş seyretmesi olmuştur.

Araştırmacıların hesaplamalarına göre, en yüksek düzeyde MIND diyeti uygulayanlarla daha düşük düzeyde uygulayanlar arasındaki bazı beyin yapısal farklılıkları, yaklaşık 2,5 yıllık gecikmiş beyin yaşlanmasına karşılık gelen bir büyüklükte gözlemlenmiştir. Bu beslenme modelinde özellikle;  sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tam tahıllar, baklagiller ve balık gibi gıdaların tüketimi öne çıkarken; kırmızı et, tatlılar ve kızartılmış veya fast-food türü yiyeceklerin sınırlandırılması önerilmektedir.

Araştırmada özellikle meyveler, sebzeler ve kümes hayvanı tüketimi daha sağlıklı beyin yapısındaki değişimlerle ilişkilendirilmiştir. Buna karşılık tatlılar ve kızartılmış fast-food tüketimi daha fazla beyin dokusu kaybıyla ilişkili bulunmuştur. Çalışma, MIND diyetinin beyni doğrudan daha genç hale getirdiğini kanıtlamamaktadır. Daha sağlıklı beslenen kişilerin aynı zamanda daha fazla egzersiz yapması, daha iyi sağlık hizmetlerine erişmesi veya başka sağlıklı yaşam alışkanlıklarına sahip olması gibi faktörler de sonuçları etkileyebilmektedir.

Beyin sağlığının yalnızca zihinsel egzersiz, uyku veya genetik faktörlerden ibaret olmadığını düşündürmektedir. Günlük beslenme alışkanlıkları da yaşlanma sürecinde dikkate alınması gereken unsurlardan biridir. ‘’Tek bir diyet beyni yaşlanmaktan kurtarıyor’’ diyemeyiz. Daha geniş çerçevede; sebze, meyve, tam tahıl, kuruyemiş ve balık gibi sağlıklı besinlerin ağırlıkta olduğu; aşırı şekerli, kızartılmış ve işlenmiş gıdaların sınırlandığı bir beslenme düzeninin, sağlıklı yaşlanmanın parçalarından biri olabilmektedir. Beyin yaşlanmasını durdurmak henüz mümkün değildir. Ancak araştırmalar, yaş alma sürecinin hızının herkes için aynı olmayabileceğini ve yaşam tarzının bu süreçte rol oynayabileceğini giderek daha fazla ortaya koymaktadır. Beyin sağlığınız için öncelikle fiziksel aktivite ve beslenmenize önem vermeniz gerekmektedir.

Sağlıklı Günler Dilerim.