Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın 2022 Yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında, Trakya Kalkınma Ajansı desteğiyle Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nda yürütülen GastroAkdemi ile Gelecek Mutfakta Projesi, ikinci modül mezunlarını da vererek başarıyla tamamlandı.

Projenin kapanış toplantısı ve sertifika töreni, GastroAkademi Eğitim Mutfağı‘nda gerçekleştirildi. Törene, Edirne Vali Yardımcısı Ercan Çiçek, eşi Fatma Çiçek, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden, sektör temsilcileri ve GastroAkademi Eğitim Mutfağı‘nın ilk mezunları katıldı.

Toplantıda, gastronomi sektöründeki iş gücü ihtiyacına yönelik verilen eğitimlerin etkisi üzerinde duruldu ve kursiyerlerin sektöre entegrasyonuna dair stratejiler tartışıldı. Mezunların gastronomi sektörüne kazandırılmasının, sektördeki beklentilere uygun becerilerle yetiştirilmesinin ve sürdürülebilir bir iş gücü piyasasında yer edinmelerinin önemi vurgulandı.

Törende, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak, projedeki başarılarının gurur verici olduğunu belirterek, gastronomi sektörünün geleceği için önemli bir adımın tamamlandığını ifade etti. Başkan Irmak, “Bugün burada, sadece mesleki beceriler kazanan kursiyerlerimizi mezun etmiyor, aynı zamanda Edirne’nin mutfak kültürüne yeni bir soluk getirecek, ulusal ve uluslararası arenada İlimizi ve ülkemizi başarıyla temsil edecek aşçılarımızı sektöre kazandırıyoruz. Bu projeyle sektördeki nitelikli iş gücü ihtiyacına yanıt verirken, gastronomi alanındaki tüm paydaşların beklentilerine uygun donanımlı bireyler yetiştirmeyi başardık. Oda olarak bu tür projeler ile hizmet sektörünü geliştirmeye devam edeceğiz” dedi.

Proje kapsamında aldıkları eğitimlerle hem mesleki beceriler kazanan hem de Edirne’nin hizmet sektörünü daha da ileriye taşıyacak olan kursiyerler, sektörde önemli bir yere sahip olma yolunda büyük bir adım atmış oldu. Bu tür eğitimlerin, Edirne’nin gastronomi alanındaki potansiyelini ortaya çıkaracağına inanılıyor.