2019 Yılında gerçekleşen S.S 188 sayılı Edirne Yağlı Tohumlar Tarım satış kooperatifinden Trakya Birlik Yönetim Kuruluna seçilen Şafak Kırbiç önceki gün gerçekleşen Yönetim Kurulu toplantısında Trakya Birlik Yönetim Kurulu Başkanlığına seçildi. Ayçiçeği Alım fiyatının belirlenmesi için yapılan Yönetim Kurulu toplantısında alınan kararda mevcut başkan Ahmet Akgün görevini Şafak Kırbiç’e devretti.

Şafak Kırbiç 1969 yılında Edirne’de doğdu.

Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler ve Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi Kamu Yönetimi bölümlerinden mezun oldu.

2001 yılında Edirne Ziraat Odası Yönetim Kurulu Üyeliğine seçildi.

2001 – 2019 yılları arasında Edirne Ziraat Odası Yönetim Kurulu Üyeliği ,Yönetim Kurulu Muhasip Üyeliği ve Meclis Üyeliği görevlerinde bulundu.

24 Kasım 2002 tarihinde 188 Sayılı Edirne Yağlı Tohumlar Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyeliğine seçildi.

Altı dönem Edirne Yağlı Tohumlar Kooperatifinin Yönetim Kurulu Başkanlığını yaptı.

19 Ocak 2019 tarihinde TRAKYA BİRLİK Yönetim Kurulu Üyeliğine seçildi.

Edirne’nin Yeniimaret mahallesinde ikamet etmekte ve çiftçilik ile uğraşmaktadır.